#diogen

Нация фастфуда - Эрик Шлоссер
(7/10)

Автор рисует крайне неприглядную картину устройства американского (читай - всемирного) фастфуда, в основном на примере Макдональдса. Полуфабрикаты, производимые со всеми возможными нарушениями, от охраны труда до микробиологических, труд подростков и неграмотных эмигрантов, оплачиваемый ниже минимальной ставки, чудовищные рекламные бюджеты, прямые и косвенные правительственные субсидии, лоббизм, агрессивная реакция на любую критику, интервенция в учебные заведения, вплоть до выпуска спонсируемых пропагандистских школьных учебников - вот рецепт успеха и преуспевания всех самых известных сетей фастфуда. Вялые ритуальные проклятия в адрес СССР, презрительная похвала Горбачеву, полторы страницы названий веществ, входящих в рецепт т.н. "аромата клубники". В эпилоге - краткий манифест на тему того, что можно было бы сделать в области общепита, если бы миром не правила жадность, и совет "не покупайте", последовать которому помешают чревоугодие и лень.
По книге снят док.фильм.
Новое слово - монопсония.

#научпоп